おから入り春巻き
おからの旨煮をアレンジした一品。チーズを使用し、少し洋風に仕上げています。
作り方
1
とろけるチーズは半分に切り、さらに半分に切ったものを重ねて棒状にする。
2
春巻きの皮におからの旨煮（1本あたり25ｇ程度）、とろけるチーズをのせて巻く。小麦粉のりで皮の端をとめる。
3
170℃程度に熱した揚げ油に入れ、揚げ色が付くまで揚げる。網の上に取り出して油を切り、器に盛り付ける。お好みで酢こしょうを添えて完成。
材料4本分
-
- 春巻きの皮 角タイプを使用
- 4枚
-
- とろけるチーズ
- 2枚
-
- おからの旨煮
- 100g程度
-
- 小麦粉のり
- 適量
-
- 揚げ油
- 適量
-
[酢こしょう]
- 酢
- 少々
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
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