クレーマディアンジェリ エンゼルのクリーム
デザート ケーキ
リコッタチーズとフロマージュを入手してつくりたい、本格デザート。ガーゼは薬局で医療用に20センチ角に切ってあるものが入手できます。水気が切れるまでしっかりと冷蔵庫で冷やすこと。気分はパティシエ。
調理時間:6分冷蔵庫で冷やし固める時間を除く
- アレンジレシピ投稿0件
材料5個
-
[A]
- リコッタチーズ
- 120g
- フロマージュブラン
- 250g
- はちみつ
- 大さじ2
- オレンジリキュール
- 20ml
- レモン汁
- 大さじ1
-
- フランボワーズソース
- 適量
-
- ミント
- 適量
作り方
-
1
Aをすべてボウルに入れてゴムベラでよく混ぜる。
-
2
ガーゼを敷いて周りをゴムで留めた型に1を入れて、台を軽くたたき平らにならし、ゴムを取って口を軽く絞っておさえ、水気が切れるまで冷蔵庫で4~5時間冷やし固める。
-
3
ガーゼの口を開いてひっくり返して型から出して器に盛り、フランボワーズソースを回しかけて、ミントを飾る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!