田村隆のあなたも作れる本格和食

東京・築地の老舗和食店「つきぢ田村」の調理場で腕をふるうだけではなく、講演やお料理教室など日本各地を回る。TV出演や執筆活動を通じ、和食文化の普及や伝承に力を注ぐ「現代の名工」。

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  • 最新レシピ2019.10.28

    アジの手毬寿司

    調理時間：10分 

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  • 2017.07.27

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