チェンチ

スイーツ
デザート ケーキ
片岡護さん
レシピを保存
イタリアではポピュラーなカーニバルのお菓子。ママの手作りの定番。寝かせる前にもボールの中でよく練る。
調理時間:30分
寝かせる時間を含まず
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

バターは細かく切ってボウルに入れて室温に戻しておく。

2

①に粉糖を少しずつ加えながらホイッパーでよく混ぜる。

3

ふるった薄力粉を加えてさらに混ぜる。

4

卵を加え、手でこねる。

5

Aを加えてさらにこね、ひとつにまとめてラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。

6

台に打ち粉をして生地を麺棒で1mm厚さにのばし、パイカッターで2cm幅に切ってひとえに結ぶ。

7

170~180℃の油で⑥をきつね色になるまで揚げる。

8

冷めたら粉糖をふる。

材料2人
  • 薄力粉
    200g
  • 1個
  • バター
    25g
  • 砂糖
    60g
  • 少々
  • [A]
    白ワイン
    18g
  • レモン皮 すりおろし
    少々
  • オレンジ 皮・すりおろし
    少々
  • 強力粉 打ち粉用
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 粉糖
    適量

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.