まるごとトマトのマスタードドレッシング
前菜 野菜を使った前菜
粒マスタードがない場合は、通常のマスタードでも。
調理時間：5分
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材料1人
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- トマト 湯むきしたもの
- 1個
-
- 塩
- 少々
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- レモン汁
- 少々
-
- 新玉ねぎ みじん切り
- 大さじ1
-
[A]
- マスタード
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 20ml
- 塩
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 酢 またはワインビネガー
- 小さじ1/2
- バルサミコ酢
- 少々
- レモン汁
- 少々
-
- あさつき 小口切り・仕上げ用
- 大さじ1
-
- オリーブオイル 仕上げ用
- 適量
作り方
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1
トマトはヘタがついていたほうを下にして置き、塩、粗挽き黒こしょう、レモン汁をふる。
-
2
Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎを加える。
-
3
１を皿に置き、２をかける。あさつきを散らし、オリーブオイルをかける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
