根セロリのスープ
スープ
根セロリのピューレに生クリームと牛乳を加えてのばした温かいスープです。ピューレはしっかり裏ごしすることで、なめらかな食感のスープに仕上がります。
調理時間：15分根セロリのピューレの仕込み時間を除く
- アレンジレシピ投稿0件
材料3〜4人分
-
- 根セロリのピューレ
- 200g
-
- 生クリーム
- 100cc
-
- 牛乳
- 100cc
-
- 塩
- ひとつまみ
-
- バター
- 10g
-
- クルトン トッピング用
- 適量
-
- パセリ トッピング用
- 少々
-
- パルメザンチーズ トッピング用
- 少々
作り方
-
1
鍋に根セロリのピューレ（別レシピ参照）を入れ、生クリームを少しずつ加えて、火にかけて温める。
-
2
牛乳を加えて混ぜる。塩、バターを加えてよく混ぜたら、火から下ろし器に盛りつける。
-
3
お好みでクルトン、パセリ、パルメザンチーズをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
