鶏肉のグリル　根セロリのピューレ添え

鶏むね肉に【A】の調味料をかけて揉み込み、下味をつける。

オリーブオイルをしいたフライパンを強火にかけ、鶏肉を皮目から焼く。弱火から中火にしてゆっくり火を通し、途中スプーンで油をかけながら20分ほど焼く。鶏肉はまな板の上に取り出し、食べやすい大きさに切る。

根セロリのピューレ（別レシピ参照・1人分30g程度）を皿に盛り、鶏肉のグリルをのせる。

お好みでトマトコンカッセ、ルッコラ、オリーブオイルをトッピングして完成。