作り方

• 1

  バターをボウルに入れて常温に戻しておく。

• 2

  スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）

• 3

  スパゲティをゆでる間に、常温に戻したバター、ケーパー、パセリ（小さじ1）、スパゲティのゆで汁（80ml程度）を混ぜる。

  
• 4

  ボウルにゆで上がったスパゲティと、パルメザンチーズ（大さじ3）を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  皿に盛り付けて、残りのパセリとパルメザンチーズを散らしたら完成。