アジの香草パン粉焼き
メイン 魚介を使った料理
アジをフライパンでソテーする際は、きつね色になるくらいこんがりと。
調理時間:20分
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材料1人
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- アジ 3枚におろしたもの
- 1尾
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- 薄力粉
- 少々
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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[A]
- パン粉
- 6g
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- ニンニク みじん切り
- 1片
- パセリ
- 少々
作り方
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1
アジは、塩、粗びき黒こしょうをして、薄力粉をはたいておく。
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2
フライパンに、オリーブオイル(分量外)を適量入れてよく温め、アジを皮目から入れて両面をよく焼く。
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3
アジをアルミホイルに並べて、あわせておいたAを上から載せて、オリーブオイルをたらし、220度のオーブンで7~8分焼く。
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4
皿に盛り付け、オリーブオイル(大さじ1)をかけたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!