かぼちゃのチーズ焼き
前菜 野菜を使った前菜
チーズが焼ける前に裏返すと、チーズがはがれてしまうので注意しましょう。
調理時間：10分
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材料1人
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- かぼちゃ
- 100g
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- 卵
- 1個
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- 薄力粉
- 30g
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- パルメザンチーズ
- 80g
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- バター
- 8g
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- パセリ みじん切り
- 小さじ1
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- あさつき 小口切り
- 小さじ1
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- レモン汁
- 小さじ1
作り方
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1
電子レンジに30秒かぼちゃを入れて、少し柔らかくしておく。かぼちゃに小麦粉→卵→パルメザンチーズを順番につけていく。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを並べて入れ、塩こしょうをして弱火でゆっくり焼いていく。チーズが焼けたら裏返し、塩こしょうをして、またゆっくり焼く。
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3
かぼちゃを取り出し、油をペーパーでふき取り、バターを熱し、パセリ、あさつき、レモン汁を入れ、ソースを作り、皿に盛ったかぼちゃにかける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
