キャビアのブルスケッタ
前菜
キャビアとバゲットがあればできる、パーティーメニューやちょっとした晩酌のお供にもぴったりの一品です。玉ねぎの角切りを加えて味と食感にアクセントをプラス。
調理時間：15分
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材料2〜3人分
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- バゲット
- 適量
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- 無塩バター
- 適量
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- キャビア
- 適量
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- 玉ねぎ
- 少々
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[付け合わせ用サラダ]
- ベビーリーフ
- 適量
- オリーブオイル
- 少々
- 塩
- 少々
- バルサミコ酢
- 少々
- レモン汁
- 少々
- 白こしょう
- 少々
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- オリーブオイル 仕上げ用
- 少々
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- レモン汁 仕上げ用
- 少々
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- セルフィーユ トッピング用
- 少々
作り方
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1
付け合わせ用のサラダを作る。
ボウルに材料をすべて入れ、さっと和える。
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2
バゲットは5〜6mm程度の厚さにスライスし、トースターで表面に軽く焦げ色が付くまで焼く。
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3
バゲットの表面に無塩バターを薄く塗り、その上にお好みの量のキャビアをのせる。
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4
角切りにした玉ねぎをのせ、皿に並べる。オリーブオイル、レモン汁をかけ、セルフィーユをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
