パセリソース
ソース＆ドレッシング ソース
フードプロセッサーではなく必ずミキサーを使います。フードプロセッサーは素材を「切る」。ミキサーは「すりつぶしながら撹拌」します。身近な材料パセリで作る簡単でとびきり美味しいパセリソースは、ボイルした肉や魚料理にぴったりす。日持ちは、冷蔵庫なら1週間、冷凍も可能です。
調理時間：3分
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材料200ml
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- パセリ
- 1/2束
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- ニンニク みじん切り
- 1かけ
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- 塩
- ひとつまみ
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- ケーパー
- 大さじ2
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- レモン汁
- 適量
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- ゆで卵 かたゆで
- 1個
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- アンチョビ フィレ
- 2枚
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- オリーブオイル
- 200ml
作り方
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1
全ての材料をミキサーに入れて3～4分撹拌する。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
