じゃがいものドフィノワ(グラタン)

前菜  野菜を使った前菜

じゃがいものドフィノワ(グラタン)

表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せて加熱しましょう。

調理時間:40分

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材料2人

  • じゃがいも
    280g
  • グリエールチーズ 粗みじん
    30g
  • パルメザンチーズ
    10g
  • バター
    適量
  • [A]
    生クリーム
    120ml
    牛乳
    30ml
    2つまみ
    粗びき黒こしょう
    少々
    ナツメグ
    少々

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き、3mmの半月切りにする。

  • 2

    グラタン皿にバターを塗り【1】を並べる。

  • 3

    Aを混ぜて【2】に流し入れ、グリエルチーズ→パルメザンチーズ→溶かしバターの順にかける。

  • 4

    160℃のオーブントースターで30分焼く。

アレンジレシピ

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