じゃがいものドフィノワ（グラタン）
前菜 野菜を使った前菜
表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せて加熱しましょう。
調理時間：40分
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材料2人
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- じゃがいも
- 280g
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- グリエールチーズ 粗みじん
- 30g
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- パルメザンチーズ
- 10g
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- バター
- 適量
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[A]
- 生クリーム
- 120ml
- 牛乳
- 30ml
- 塩
- 2つまみ
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、3mmの半月切りにする。
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2
グラタン皿にバターを塗り【1】を並べる。
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3
Aを混ぜて【2】に流し入れ、グリエルチーズ→パルメザンチーズ→溶かしバターの順にかける。
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4
160℃のオーブントースターで30分焼く。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
