ピーマンの卵焼き
前菜
火は通しすぎずに、半熟状態に仕上げましょう。フライパンは（上記のレシピでは）26cm程度の物がよいでしょう。
調理時間：17分
- アレンジレシピ投稿0件
材料1人
-
- ピーマン 千切り
- 60g
-
- 青唐辛子 みじん切り
- 1本
-
- 玉ねぎ 薄切り
- 60g
-
- トマト 角切り
- 75g
-
- オリーブオイル
- 大さじ2
-
- ニンニク みじん切り
- 大さじ1
-
- 塩
- 1つまみ
-
- トマトソース ソース材料
- 200ml
-
- オリーブオイル ソース材料
- 大さじ1
-
- 水 ソース材料
- 大さじ1
-
- しょうゆ
- 少々
-
- ウスターソース ソース材料
- 少々
-
- 塩 ソース材料
- 少々
-
- パセリ みじん切り・仕上げ用
- 適量
作り方
-
1
Aをボウルに合わせておく。
-
2
フライパンでオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが立ったらトマト以外の野菜を加えて炒め、塩を加える。
-
3
しんなりしたらトマトを加えてひと混ぜし、【1】を加える。
-
4
数回大きくかき混ぜ、焼き色がついてきたら手前からゆっくり返して成形し、皿に盛る。
-
5
ソースの材料をすべてフライパンに入れてあたためる。
-
6
【5】を【4】にかける。仕上げにパセリをふる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
