作り方

• 1

  フルーツトマトは6等分のくし形に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

  
• 2

  網を置いたバットに１を並べ、薄切りにしたにんにく、適当な長さにちぎったタイムをのせる。

  
• 3

  200℃に熱したオーブンに２を入れ、オーブンの扉を開けたまま一晩置く。

  
• 4

  柔らかさが残るセミドライの状態になったら完成。オリーブオイルとともに保存瓶に入れ、空気に触れない状態で保存する。