ポテトサラダ
前菜 野菜を使った前菜
砂糖を加えることで、しっとりと仕上がります。
調理時間:40分
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材料4人分
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き4等分に切り、水から茹でて柔らかくなったらお湯を捨て、再び火にかけ水分をとばす。
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2
ボウルに移して、酢、砂糖、塩で下味を付ける。
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3
にんじんは皮を剥き、水から茹でて柔らかくなったら、1cm角に切る。
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4
きゅうりは輪切りにし、塩ひとつまみ(分量外)でもんで、水気を切る。
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5
玉ねぎはスライスし、塩10g(分量外)でもんで、水にさらして水気を切る。
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6
【2】の粗熱が取れたら、【3】〜【5】とハム、マヨネーズを加え、塩こしょうで味を調える。仕上げにパセリをふる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!