きゅうりのマヨネーズソース
前菜 野菜を使った前菜
きゅうりと玉ねぎはよく水気を取ってから和えるのが、水っぽくならず美味しく仕上げるポイントです。
調理時間：8分
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材料1人
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- きゅうり
- 1と1/2本
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- 塩
- 少々
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- 玉ねぎ
- 20g
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[A]
- マヨネーズ
- 50g
- 梅肉 ソース
- 5g
- レモン汁
- 小さじ1
- あさつき
- 大さじ1
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- あさつき 小口切り・仕上げ用
- 小さじ1
作り方
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1
きゅうりの皮(固い部分のみ)をむき2mm幅に小口切り、玉ねぎを薄くスライスする。塩をふって水分を出し、さらしで絞る。
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2
Aを和えておき、1のきゅうりと玉ねぎを入れて混ぜる。仕上げにあさつきを散らす。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
