きゅうりのラビゴットソース
前菜 野菜を使った前菜
きゅうりの芯には水分が多いので、取り除いておきましょう。
調理時間：5分冷蔵庫に置く時間を除く
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材料1人
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- きゅうり
- 1本
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- ケーパー みじん切り
- 小さじ1/2
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- フルーツトマト みじん切り
- 大さじ1
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- ピクルス みじん切り
- 大さじ1
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- 黒オリーブ みじん切り
- 大さじ1
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- ニンニク みじん切り
- 小さじ1/4
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- あさつき 小口切り
- 小さじ1
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- オリーブオイル
- 大さじ1と1/2
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- バジル 粗みじん切り
- 2枚
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- パセリ みじん切り
- 大さじ1
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- 酢
- 小さじ1/2
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- バルサミコ酢
- 小さじ1/2
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- レモン汁
- 小さじ1
作り方
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1
きゅうりは10cm長さに切ってから4つ割に切り、芯を取り除く。
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2
全ての材料をボウルに入れ和えて、冷蔵庫に一時間置く。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
