かぼちゃのサラダ
前菜 野菜を使った前菜
かぼちゃは、温かいうちに粗くつぶします。
調理時間：15分
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材料2人
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- かぼちゃ
- 200g
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- 玉ねぎ
- 120g
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- 塩
- 小さじ1
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- ハム
- 40g
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[A]
- バター
- 8g
- レモン汁
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
-
[B]
- マヨネーズ
- 50g
- カレー粉
- 小さじ1/2
- ウスターソース
- 小さじ1/2
- タバスコ
- 1滴
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- パセリ みじん切り
- 大さじ1
作り方
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1
かぼちゃにラップをして電子レンジに柔らかくなるまで入れ、粗くつぶす。
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2
玉ねぎは薄くスライスして、塩もみをし、しんなりしたら水洗いをする。固く絞って水気を切っておく。ハムは3mm幅の角切りにする。
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3
1のかぼちゃにAをいれ、軽く混ぜてから、玉ねぎ、ハムを加え、さらに混ぜる。これを冷やし、冷えたらBを加え、和える。仕上げにパセリを散らす。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
