きゅうりのパスタ
パスタ オイル・塩ベース
調理時間:13分
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材料1人
-
-
パプリカ
赤、黄各
- 20g
-
-
ピーマン
- 10g
-
-
玉ねぎ
- 20g
-
-
バジル
- 1枚
-
-
フルーツトマト
- 60g
-
[A]
-
ニンニク
みじん切り
- 小さじ1/2
-
オリーブオイル
- 大さじ1
-
塩
- 少々
-
レモン汁
- 小さじ1
-
-
きゅうりのスープ
- 100ml
-
-
オリーブオイル
- 大さじ1
-
[スパゲティをゆでる]
-
カッペリーニ
ディ・チェコNo.9カッペリーニ
- 30g
-
熱湯
- 3000ml
-
塩
熱湯の1%の塩分
- 30g
-
-
黒オリーブ
みじん切り・仕上げ用
- 小さじ1
-
-
フルーツトマト
みじん切り・仕上げ用
- 小さじ1
-
-
ケーパー
みじん切り・仕上げ用
- 小さじ1
-
-
ピクルス
みじん切り・仕上げ用
- 小さじ1
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティを表示時間通りに茹でる。水で洗ってよく冷やし、水気を絞る。軽く塩(分量外)をふっておく。
-
2
パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、バジルの葉をみじん切りにする。フルーツトマトはくし形に切り、皮をとり、乱切りにする。
-
3
Aと1の材料をすべて混ぜ合わせる。さらに、きゅうりのスープ、オリーブオイルも入れ、混ぜる。
-
4
スパゲティを皿に盛りつけ、3をかける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!
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