きゅうりの甘酢づけ

前菜  野菜を使った前菜

きゅうりの甘酢づけ

きゅうりに塩をふって少し時間を置くことにより、余分な水分を抜くことができま
す。

調理時間:5分漬け込む時間を除く

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材料1人

  • きゅうり
    1本
  • 少々
  • セロリ
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1個
  • [A]
    200ml
    砂糖
    大さじ2
    小さじ1/2
    粒コショウ
    5粒

作り方

  • 1

    きゅうりは乱切りにして、塩をふり、少し置いてからペーパーで水気をふき取る。

  • 2

    セロリは1cm幅、玉ねぎはくし型に切る。

  • 3

    Aを混ぜて、その中にきゅうり、セロリ、玉ねぎを漬ける。

アレンジレシピ

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