きゅうりの甘酢づけ
前菜 野菜を使った前菜
きゅうりに塩をふって少し時間を置くことにより、余分な水分を抜くことができま
す。
調理時間:5分漬け込む時間を除く
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材料1人
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- きゅうり
- 1本
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- 塩
- 少々
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- セロリ
- 1/2本
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- 玉ねぎ
- 1個
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[A]
- 酢
- 200ml
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 粒コショウ
- 5粒
作り方
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1
きゅうりは乱切りにして、塩をふり、少し置いてからペーパーで水気をふき取る。
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2
セロリは1cm幅、玉ねぎはくし型に切る。
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3
Aを混ぜて、その中にきゅうり、セロリ、玉ねぎを漬ける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!