アンディーブとオリーブの大葉ペースト

前菜

アンディーブとオリーブの大葉ペースト

しゃきしゃきと水々しいアンディーブにさわやかな大葉ペーストを添えました。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1皿分

作り方

  • 1

    アンディーブは1枚ずつ分け、氷水に数分さらし、えぐみを取る。

  • 2

    数分後、アンディーブの水気をよくふき取り、よれた葉があれば取り除く。

  • 3

    皿にアンディーブを並べ、軽く塩を振る。円を描くようにオリーブオイルを回しかけ、アンディーブの中に大葉ペーストを少量ずつのせていけば完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • イサキと赤青唐辛子のソテー

    イサキと赤青唐辛子のソテー

    片岡護の本格イタリアン

  • 牛バラ肉の赤ワイン煮込み ごぼうピューレ添え

    牛バラ肉の赤ワイン煮込み ごぼうピューレ添え

    片岡護の本格イタリアン

  • オクラのすり流し

    オクラのすり流し

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 沢煮(だし煮)

    沢煮(だし煮)

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • えのきのベーコン巻き

    えのきのベーコン巻き

    田村隆のあなたも作れる本格和食