作り方

• 1

  長ネギは千切りにする。フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、千切りにした長ネギと塩を加えて炒める。長ネギがしんなりしたら、一度別の器などに移しておく。
  

  
• 2

  同じフライパンにサラダ油小さじ1（分量外）を熱し、サワラの皮目から焼いていく。皮目にしっかりと焼き色が付いたら裏返す。
  

  
• 3

  サワラが焼けたら皿に盛り、作った長ネギソースをかけて完成。