作り方

• 1

  モンゴウイカの両面に細かい切り込みを入れ、1口サイズに切ったら塩こしょうを全体に振る。
  長ネギの白い部分は細切りにする。
  

  
• 2

  サラダ油大さじ1を熱し、切ったイカを加えて炒める。
  

  
• 3

  イカに半分火が通ったら切ったネギを加え、濃口醤油を大さじ1加えて味付けする。ネギがしんなりするまで炒めたら完成。