ネギとモンゴウイカ炒め
魚介のおかず
ネギとイカは相性が良いです。イカにはなるべく細かく切り目を入れましょう。
調理時間:5分
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材料2人分
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- モンゴウイカ
- 200g
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- 長ネギ 白い部分
- 50g
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 塩こしょう
- 少量
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- 濃口醤油
- 大さじ1/2
作り方
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1
モンゴウイカの両面に細かい切り込みを入れ、1口サイズに切ったら塩こしょうを全体に振る。
長ネギの白い部分は細切りにする。 -
2
サラダ油大さじ1を熱し、切ったイカを加えて炒める。
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3
イカに半分火が通ったら切ったネギを加え、濃口醤油を大さじ1加えて味付けする。ネギがしんなりするまで炒めたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!