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田村隆（つきぢ田村）
ご飯の量は思ったよりも少なくして握ると、仕上がりが本格的になります。
調理時間：10分牛肉の味噌漬けの調理時間を除く
酢飯を用意する。（9割の水で炊いたご飯に、1割の握り寿司の酢を加えて混ぜ合わせる。）
焼いた牛肉の味噌漬けを、薄く切り分ける。
少量のわさび、もしくは辛子を酢飯に乗せて握る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう！
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