豆苗の白和え
作り方
1
ボールに焼き豆腐を入れ、お玉でよくつぶす。【A】を加えてさらによく混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱して豆苗をさっと炒め、粗熱を取る。
3
豆苗の粗熱が取れたら豆腐と一緒にし、混ぜ合わせたら完成。
材料
-
- 焼き豆腐
- 100g
-
[A]
- 砂糖
- 大さじ1/2
-
- 練りごま
- 小さじ2
-
- 薄口醤油
- 大さじ1/2
-
- 白味噌
- 大さじ1/2
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- ごま油
- 大さじ1
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- 豆苗
- 25g
