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HOMEレシピ白いんげん豆と豆乳のスープ

白いんげん豆と豆乳のスープ

白いんげん豆でボリュームアップのほっこりとしたスープ。白いんげん豆に含まれるたんぱく質には感染予防、免疫力活性化の効果があります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
基本のベジタブルスープ
長時間かけて野菜の旨みをじっくりと引き出したスープ。味付けは塩のみ。シンプルなゆえ、雑味がなく、透き通った色をしています。低カロリーで整腸作用があり、漉した出汁（スープ）は、沢山の種類のスープのベースとして使うことが出来ます。
中華
スープ
脇屋友詞さん
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調理時間：5分
ベジタブルスープの調理時間、白いんげん豆の戻し時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

白いんげん豆は一晩水で戻して柔らかく煮たものを使用する。

2

鍋に基本のベジタブルスープを温めて白いんげん豆を加える。

3

白いんげん豆が温まったら豆乳を加える。

4

塩を加えて味を調えたら完成。

材料1人分
  • 白いんげん豆 水で戻して下茹でする
    80g
  • 基本のベジタブルスープ 漉したスープを使用
    200cc
  • 豆乳
    大さじ2
  • 塩
    少量
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