作り方

• 1

  卵をボールに割り、水を入れて白身のどろっとした部分を箸で切るように強く混ぜる。
  

  
• 2

  表面に白い泡が立つので、泡を取り除く。
  

  
• 3

  泡を取り除いたら、薄力粉を加え、卵液と粉を融合させるように泡だて器で混ぜ合わせたら完成。