作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剝いて乱切りにし、ひたひたの水から火にかけ、蓋をする。
  

  
• 2

  約15分、箸がすっと刺さるくらいになるまで柔らかく茹でたら、火から下ろし、残った水を捨てる。バター・塩を加え、蓋をして押さえながら鍋をよく振る。
  

  
• 3

  全体が混ぜ合わさったら完成。