ニラのお好み焼き

ニラと黄ニラは2cmの長さに切り揃えておく。大和いもは摩り下ろしておく。

ボールに【A】をよく混ぜ合わせたら切ったニラを加え、全体を混ぜて生地を作る。

フライパンにごま油小さじ1を熱し、生地を流し入れる。蓋をして弱火で5分ほど火を通す。

5分経ったら裏返し、再度蓋をして2分焼く。

まな板に移し、食べやすい大きさに切ったら皿に盛る。混ぜ合わせた【B】のソースをかけ、マヨネーズ、青のりをトッピングして完成。