長いもプルーン漬け

野菜のおかず

長いもプルーン漬け

長いもは叩くことで、中まで味が染み込みます。

調理時間:15分

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材料作りやすい分量

  • 長いも
    200g
  • 1カップ
  • 5g
  • ミキプルーン
    30g
  • プルーン 仕上げ用・刻む
    適量

作り方

  • 1

    長いもを7cm×2cm程度の長方形に切り、包丁の背で軽く叩く。

  • 2

    1カップの水に5gの塩を加えてよく混ぜ、そこに叩いた長いもを加えて10分ほど水にさらす。

  • 3

    長いもを水から取り出し、水分を拭き取ったらミキプルーンと和える。

  • 4

    器に移し、刻んだプルーンをトッピングして完成。

アレンジレシピ

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みんなに披露しよう!

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