作り方

• 1

  長いもを7cm×2cm程度の長方形に切り、包丁の背で軽く叩く。
  

  
• 2

  1カップの水に5ｇの塩を加えてよく混ぜ、そこに叩いた長いもを加えて10分ほど水にさらす。
  

  
• 3

  長いもを水から取り出し、水分を拭き取ったらミキプルーンと和える。
  

  
• 4

  器に移し、刻んだプルーンをトッピングして完成。