ぶりと玉子の磯辺巻き
魚介のおかず
きゅうりと甘酢しょうがの歯ごたえが美味しく、さっぱりとした一品です。お好みで醤油などをつけてお召上がりください。
調理時間:15分
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作り方
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1
ブリは薄く切り分けておく。きゅうりはまきすの長さにして縦に1/4等分する。
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2
【A】の材料をよく混ぜ合わせ卵液を作り、フライパンに油を引かずに流しこむ。固まったら丁寧に剥がす。
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3
まきすの上に海苔を置き、【2】の卵を乗せる。そこにぶり、甘酢しょうがを広げ、さらに切ったきゅうりを乗せる。
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4
手前から奥に巻き上げ、1口サイズに切ったら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!