作り方

• 1

  パセリはみじん切りにする。
  

  
• 2

  基本の衣を作り、みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ合わせる。
  

  
• 3

  ホタテ全体に薄力粉をまぶし、作った衣にくぐらせて、170度に熱した揚げ油で3分ほど揚げる。
  

  
• 4

  熱いうちに塩を振り、皿に盛り付けたら完成。