作り方

• 1

  下処理したイカの外側に細かい切れ目を入れる。
  

  
• 2

  切れ目を入れたイカを内側から繊維に沿って細切りにする。これをボールに移し、タラコ、無塩バターを加えてよく和える。
  

  
• 3

  仕上げに適量の黒こしょうを振りかけて完成。