上記アカウントがない方はこちら
田村隆(つきぢ田村)
冷凍することで肝の生臭さが軽減されます。日本酒のお供としてオススメしたい一品です。
調理時間:3分冷凍時間を除く。
イカを下処理し、肝を冷凍する。
カチカチになった肝を薄く切って皿に盛り付けたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう!
いかの塩辛二種
田村隆のあなたも作れる本格和食