海苔巻き

ご飯もの

海苔巻き

海苔巻きを切るときは、包丁を少し濡らして切ると、切り口が綺麗に仕上がります。
毎度切るたびにフキンで包丁をふき取とり、お米が付いていない状態で切ると良いでしょう。

調理時間:20分

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材料1~2人分

  • 椎茸佃煮 薄切り
    60g
  • きゅうり 薄切り
    30g
  • カニカマ
    3本
  • 1個
  • 砂糖
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 焼き海苔
    1枚
  • 酢飯
    250g
  • 桜でんぷん
    大さじ1

作り方

  • 1

    椎茸佃煮、きゅうりを薄切りにする。

  • 2

    卵と砂糖をよく混ざるように溶く。これを、サラダ油大さじ1を熱したフライパンでそぼろ状に炒める。

  • 3

    まきすの上に焼き海苔1枚を載せ、海苔の長さに合わせた酢めしを手前側に敷きつめる。

  • 4

    【3】の上に先ほど薄切りにした椎茸佃煮、きゅうり、カニカマ、炒り卵、桜でんぷんを重ねるように乗せる。

  • 5

    まきすを丁寧に巻きつけて食べやすい大きさに切る。

  • 6

    切り口を見えるように盛り付けて完成。

アレンジレシピ

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