作り方

• 1

  下処理したふきのとうを2cm幅に切る。
  

  
• 2

  鍋に酒、濃口醤油、みりんを入れて温める。ここに切ったふきのとうを加える。
  

• 3

  酒のアルコールを飛ばすように炒め、仕上げに再度濃口醤油を加え香りをつけて完成。