コンビーフとふきの玉子とじ
玉子料理
コンビーフには塩味があるため、卵とふきのとうを入れることで、丁度良い塩加減になり、ご飯が進みます。お好みで生クリームの量を増やしても、よりまろやかになり美味しくいただけます。
調理時間:15分
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材料1~2人分
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- コンビーフ
- 1缶
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- ふきのとう(下処理をしたもの)
- 60g
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- 卵
- 1個
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- 生クリーム
- 大さじ1
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- 濃口醤油
- 大さじ1
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを熱しコンビーフを炒める。
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2
【1】に2cmほどの長さに斜めに切ったふきのとうを加え炒める。ここに、生クリームを混ぜ合わせた溶き卵を流し込む。
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3
卵が半熟になったら火を止め、仕上げに濃口醤油で香りをつけたら完成。
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