白滝と玉ねぎと豚こまの煮物

作り方
1

下茹でした白滝を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。

2

フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、【1】と豚肉を入れて炒める。

3

豚肉に火が通ったら、かつおだし、砂糖、八方味美人を加えて中火で煮込む。

4

白滝に味が染み込んだら仕上げに濃口醤油を回し入れる。茹でた菜の花を彩りに添えて完成。

材料2人分
  • 白滝
    200g
  • 玉ねぎ
    120g
  • 豚肉 こま肉
    120g
  • サラダ油
    大さじ1
  • かつおだし
    100cc
  • 砂糖
    大さじ2
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    50cc
  • 濃口醤油 仕上げ用
    小さじ1
  • 菜の花 仕上げ用
    適量

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