作り方

• 1

  鍋に皮を剥いたいちじく、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかける。
  

  
• 2

  ヘラを使っていちじくを潰しながら、中火でコトコト煮込む。
  

  
• 3

  焦げないように、ヘラでこまめに混ぜる。とろみが付いたら、バットに移して荒熱をとり完成。