作り方

• 1

  かぼちゃの皮は重ねて千切りに。ボウルに入れ、基本の衣を加えて和える。

  
• 2

  170℃の油で3分ほど揚げる。途中、揚げ玉はざるで取り除く。

  
• 3

  衣が黄金色になったら箸で引き上げ、網の上に置いて油を切る。

  
• 4

  お好みでめんつゆまたは塩をつけていただく。