作り方

• 1

  さばの水煮缶は身と汁に分けておく。ご飯をボウルに入れ、さばの身を入れて菜箸で混ぜる。

  
• 2

  【1】のさばの水煮缶の汁大さじ2と味噌を合わせる。

  
• 3

  【1】のご飯をおにぎり型にし、フライパンで表面を焼く。

  
• 4

  両面に焼き色が付いたら【2】の味噌だれを刷毛で塗り、フライパンの余熱で味噌に焼き色を付ける。これを両面行う。

  
• 5

  笹の葉を敷いた器の上に盛り付けて完成。