トマト味噌
野菜のおかず
味噌を加えてから、ペースト状になるまでしっかり炒めるのがポイントです。他の料理の味付けに使ったり、そのまま生野菜などに付けて食べたりするのがおすすめ。
調理時間:20分
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材料3〜4人分
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- トマト
- 1個分
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- 味噌
- 60g
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- 砂糖
- 大さじ2
作り方
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1
トマトは湯むきし、適当な大きさに切る。
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2
フライパンにトマトを入れ、強火で炒める。味噌を加え、トマトを潰しながら15分ほどじっくり炒める。
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3
ペースト状になってきたら砂糖を加え、全体をなじませる。火から下ろし、器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!