ピリ辛もやしのせ冷や奴

和食
野菜のおかず
田村隆さん
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食べるラー油の量はお好みで。食べるラー油がなければ、普通のラー油で代用してもOKです。
調理時間:10分
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作り方
1

ごま油をしいたフライパンを強火にかけ、もやしを入れてさっと炒める。八方味美人、食べるラー油を加え、全体が混ざったら火から下ろす。

2

豆腐は4辺を切り落とすと見た目と食感がよくなる。

3

器に盛った豆腐の上に【1】をのせ、お好みで青のりをトッピングして完成。

材料3人分
  • 豆腐
    1/2丁
  • もやし
    100g
  • ごま油
    大さじ2
  • 食べるラー油
    適量
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1.5
  • 青のり トッピング用
    少々

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