作り方

• 1

  サンマは腹びれの部分を骨抜きで取り除く。腹を破かないように注意。

  
• 2

  刷毛でサンマの身に酢を塗り、塩を全体にまぶす。

  
• 3

  アルミホイルを敷いた魚焼きグリルの上にさんまをのせ、20分ほど焼く。

  
• 4

  器に移し、半分に切ったかぼすと大根おろしを添えて完成。