納豆オムレツ

洋食
野菜のおかず
田村隆さん
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納豆を使用したヘルシーなオムレツです。お酒のおつまみにも、朝食の一品にもおすすめ。フライパンはテフロン加工のものを使用し、バターをたっぷり使うのがきれいな仕上がりになるポイントです。
調理時間:10分
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作り方
1

ボウルに卵を割り入れ、生クリームを加えて全体をよく混ぜる。納豆、納豆のタレを加えてさらに混ぜる。

2

フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かす。【1】の卵液を注ぎ入れ、炒り卵を作る要領で菜箸でよくかき混ぜる。

3

全体が固まってきたら生地を片側に寄せ、フライパンの柄の部分を叩いて生地をまとめる。

4

器に移し、刻んだあさつきをトッピングする。仕上げに八方味美人をかけて完成。

材料2人分
  • 2個
  • 納豆
    50g
  • あさつき
    10g
  • 生クリーム
    小さじ2
  • 納豆のたれ
    1袋分
  • バター
    10g
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1/2

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